Pour 6 personnes

Il vous faut :
2 avocats bien mûrs

1/2 oignon blanc
une bonne poignée de coriandre (soit environ 10g)
1/2 cuillère à café de sel
petit piment vert frais sans les graines, ou quelques gouttes de sauce au piment (style tabasco vert)  (facultatif)
2 citron vert
1 pot de fromage madame Loïc au fine herbes 2 à  3 c à s de crème liquide

Evidez les avocats .Ajoutez le jus de citron, le sel, et mixer. Emincez l’oignon, le piment et la coriandre. Ajoutez l’oignon, le piment, la coriandre  à la purée d’avocats et mixer quelques minutes C’est prêt !reservez au frais.
Mettez le fromage frais  dans un bol avec 2 ou 3 c à s  de crème liquide et mélanger avec un fouet jusqu’à qu’il devient crémeuse et légère  faut qu’il a la même textures que la Guacamol
Dans les verrines mettez 2 c a s de Guacamol  tassez en tapant légèrement  la verrine  ensuite ajoutez 1c à s de fromage frais
Reservez  au frais jusqu’au moment de servir
Recette de Mum Morena